Die Santa-María-Pfarrkirche stellt einen Wendepunkt zwischen dem muslimischen und dem christlichen Mojácar dar. Wahrscheinlich an der Stelle einer alten arabischen Moschee erbaut, diente sie einem doppelten Zweck: religiöser Zweck und Verteidigungsfestung.
“Der Ausguck hat uns gewarnt, dass ein unbekanntes Schiff an der Küste angelegt hat. Alonso nahm seine kleine Schwester auf den Arm, während seine Eltern die wenigen wertvollen Dinge aus ihrem Haus retteten: die Hacke, das Wams, ein Messer und eine Decke. Schnell machten sie sich auf den Weg zur Kirche, wo sie vor den immer häufiger werdenden Überfällen geschützt sind.”
Der alte Turm wurde Ende des 16. Jahrhunderts ab 1560 vom Baumeister Sebastián Segura erbaut und Ende des 20. Jahrhunderts fast vollständig restauriert. Der Verteidigungscharakter dieser Festung ist eines der Hauptmerkmale dieses Gebäudes im Renaissance-Stil, das zum Kulturdenkmal erklärt wurde.
Das große Gebäude mit seinem schlichten Äußeren und den breiten Steinsäulen ist eines der wenigen Beispiele für diese Art von Architektur in der Provinz.
Der Bau verfügt über ein regelmäßiges Stockwerk mit dicken Steinmauern, an das auf der einen Seite eine Kapelle und auf der anderen Seite die Sakristei angebaut wurde. Letztere hat Zugang zum Turm, der optisch mit den Wachtürmen an der Küste verbunden ist.
Im Inneren befindet sich die ursprüngliche Struktur aus maurischer Zeit, der eine Reihe von Elementen des christlichen Kults hinzugefügt wurden, darunter die Bilder der Jungfrau des Rosenkranzes und des Heiligen Augustinus, beides Schutzheilige von Mojácar.
Der ursprüngliche Altaraufsatz verschwand während des Bürgerkriegs. An seiner Stelle befindet sich ein bedeutendes Fresko, das in den 1980er Jahren von dem deutschen Maler Michael Sucker geschaffen wurde.
In einer schönen Ecke des Platzes befindet sich die exakte Nachbildung einer der Szenen aus der Rückeroberung, die im Mauerwerk des Chors der Kathedrale von Toledo nachgebildet ist. Sie wurde von dem Künstler Itziar Ortúzar handgefertigt.
Das Seiteneingangstor der Kirche führt zu einer Steintreppe, die zum Parterre-Platz hinunterführt, einer alten arabischen Nekropole, wo die Gräber nach Mekka ausgerichtet waren. Heute ist sie mit einem Säulengang versehen.
Vor der Kirche befindet sich das Bildnis der Mojacan-Frau, gekleidet in die typische Tracht, die die Frauen der Gemeinde jahrhundertelang trugen.